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おいしい無印良品

¥ 1,760 税込

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【今日もリピートしたくなる、簡単でおいしい「無印良品」の食品のすべて】を紹介した一冊。テレビなどで活躍中の料理家・栗原友さんが取材・執筆を担当。印度カリー子さん、ツレヅレハナコさん、冨田ただすけさん、寺井幸也さんなど料理書も数多く出している著名人の方々に無印良品の食品を使ったアレンジレシピを提供いただいています。また、無印良品の開発担当者がおすすめするアレンジも収録。開発者ならではの驚きのメニューも紹介しています。

【目次】
Chap.1 食べる
無印良品を代表する食品を 15 点セレクト。
食品担当者に、誕生秘話やこだわりをうかがいます。
No.01 カレー/ No.02 不揃いバウム/ No.03 不揃いチョコがけいちご/ No.04 2層仕立てのチーズケーキ/ No.05ブールドネージュ他

Chap.2 飲む
無印良品ではドリンクのラインナップも充実。
本章では、4つのカテゴリに分けて紹介します。
No.01 果汁ドリンク/ No.02 溶かして飲むドリンク/ No.03 お茶/ No.04 コーヒー

Chap.3 作る
無印良品には、醬油や砂糖などの調味料もあります。
伝統的な製法で作られた、こだわりの品々を紹介。
No.01 発酵ぬかどこ/ No.02 本和香糖/ No.03 天然醸造 丸大豆醤油 こいくち・うすくち/ No.04 ドレッシング

Chap.4 アレンジする
印良品の食品を使ったアレンジレシピを教わります。
開発の流れやデザインなど、知れば知るほどもっと楽しく、もっとおいしくなるはず。
Case 01 印度カリー子さん Recipe/ カレー
Case 02 寺井幸也さん Recipe/ 和食
Case 03 エダジュンさん Recipe/ エスニック料理
Case 04 冨田ただすけさん Recipe/ 和食
Case 05 星野奈々子さん Recipe/ スープ


Chap.5 楽しむ
開発の流れやデザインなど、知れば知るほど
もっと楽しく、もっとおいしくなるはず。
01 コンセプト/ 02 開発プロセス/ 03 デザイン/ 04 店舗の取り組み/ 05 海外展開

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